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台灣的民間信仰與社會組織

林美容｜慈濟大學宗教與文化研究所的教授

    中研院民族所的兼任研究員

一、台灣民間信仰的公眾性與集體性

台灣民間信仰有很多種類，單就廟而言，便有公廟、私廟，有一般老百姓出資建造的廟、也有官方所蓋的廟。筆者對民間信仰的研究，主要集中在民間公廟方面，官方祭祀與私廟研究的不多。在所有種類的廟宇中，公廟與漢人的社會組織關係最為密切。

1.地方公廟

    地方公廟依據規模大小，可分成幾個層次，一般鄉下各處林立的土地公廟，即是地方公廟最小單位，都是由老百姓出資建蓋的，這些土地公廟大都是屬於部落性的。部落性的範圍可能比村庄還小，因為一般我們所稱的「村庄」，並非是行政單位的村或里，有時是由幾個村里聚集而成，而一個村庄又遞分出好幾個部落，這些部落都有它的地名，俗稱為地號名，一個地號名（地頭）常會有一個土地公廟。

    土地公廟雖大多由公眾出錢建造，但亦有屬於私人所有的，像有些工廠老闆會建蓋土地公廟，以供工廠員工膜拜，其主要的目的是祈求工廠賺大錢；有時田頭田尾，我們也會看到一座小小的土地公廟，這可能是某人在自己的田地上所造成的私人土地公廟，但是鄰近種田的也來拜。

    每一座土地公廟都有它的轄區（管轄的範圍），同一轄區的人，會有一些共同的祭拜活動，像在八月半土地公生日時要演戲慶祝，還有所謂的吃土地公福，台灣話稱之為「吃福」。吃福也是一種集體的祭祀行為，當大家一起敬拜土地公後，便以祭品共宴，有時是由爐主「辦桌」，邀請同一地方、同一部落的人共宴。這種「吃福」的習慣，是一種很古老的信仰形式，人們相信吃福可納入土地公所賜的福氣，民間大廟的拜拜亦有宴客的習慣，我想其意義是相同的。

    地方公廟除了土地公廟之外，還有村廟。村廟的範圍比土地公廟更大（當然也有些村庄以土地公為主神，他們的村廟就是土地公廟），其主神都是一些正神，像關公、太子爺、玄天上帝、媽祖、或是保生大帝等。村廟除了主神，還祭祀很多的附祀神，大部分都是正神，陰神很少被村廟所供奉。有些陰神廟，包括有應公廟、百姓公廟、十八王公廟等，以及一些姑娘廟型的陰神廟，雖常是地方的人共同出錢建蓋的，也屬於地方公廟的一種，不過很少變成村廟。

    村廟之外有大廟，它的規模通常要比村廟大，屬於鄉鎮性的。當然，它的界限不一定要同行政的鄉鎮界限一樣，不過大致上和鄉鎮的範圍蠻符合的，常常是同鄉鎮的居民共同信仰的中心。

　　另外，許多的觀光廟，都是由地方公廟發展出來的，這些廟的歷史較悠久，常因地方的集體膜拜而香火鼎盛，形成一個進香中心，其他地區的信徒，會去那裡分靈分香，或是只是去對高層次神明表示敬仰之意。

　　這些進香中心所供奉的主神各有不同，比如北港的朝天宮，新港的奉天宮，是媽祖的進香中心；南鯤鯓的代天府，是五府王爺的進香中心，龍井鄉水里港的福順宮，是三府王爺的進香中心；松柏坑的受天宮則是全省玄天上帝的總廟，很多玄天上帝的信徒，都到那兒進香，傳說中玄天上帝的法力很強，因此許多乩童都是那兒訓練出來。像這些具有觀光性質的廟宇，雖泛屬眾人朝拜的中心，可是它還是具有地方性公廟的性質。

　　以上所述不同層次的地方公廟，可以看出臺灣民間信仰的公眾性與集體性。

1.  有神無廟的公眾祭祀

　　在民間信仰的祭祀活動中，有的雖然沒有廟，可是還是有祭神、拜拜的儀式，且有其共同性的集體活動，這種類型的活動，所表現的空間層次有很多種，像有些村庄，因沒有能力蓋村廟（也許有土地公廟），除了土地公廟之外，可能在村莊裡長久以來就祭拜某一個神，雖然沒有廟宇的建造，可是有神像、香爐，村庄的居民每年更換爐主，亦有共同拜拜的行為。此外，每年的下元（農曆十月十五日）拜三官大帝（天官、地官、水官）。下元節是水官的生日，當到了一年的盡頭，人們要謝眾神，因此就會在下元時節，上演平安戲，或所謂的年尾戲，以酬謝三界公（俗話也稱天公，其意涵容易與玉皇大帝混淆，正月初九拜玉皇大帝，三界公分別在正月半、七月半及十月半祭拜）。

　　除了拜天公（三界公）之外也拜眾神，像一個村庄的主要保護神，有時雖然沒有立廟，可是每年還是有祭拜的儀式，這種性質的祭拜，其範圍有一個村庄的、有超村庄的（即好幾個村庄共同聯合的祭拜行為）。

　　沒有立廟的公眾祭祀很多，譬如：中部地區，有所謂「東保十八庄」迎媽祖的祭典，範圍在現在的霧峰鄉、烏日鄉、大里鄉的幾個村庄，每年三月一日開始，一庄一庄地輪流迎接媽祖，直到三月十八日，十八庄的媽祖都要出巡，包括大里鄉的內新媽，喀哩媽，番仔寮媽，除了本地的媽祖之外，屬於城市的媽祖廟裡的媽祖也迎來（像彰化南瑤宮的彰化媽、台中萬和宮的南屯媽、萬春宮的台中媽）。四月一日開始又有所謂的「西保二十庄」（原有二十四庄，後來因為水災，變成二十庄）迎媽祖的祭典，地區包括大肚鄉和龍井鄉。

　　他們迎媽祖的原因，據說是因為東保十八庄所種的稻老是長黑龜仔，他們想藉由媽祖的法力解除，所以每年在三月一日開始迎媽祖，出巡東保各庄，凡媽祖所經的田地，黑龜仔就會不見。由於十八裝比較靠近內陸，媽祖出巡完十八庄，黑龜仔便往海邊飛去，所以位於海邊的龍井鄉、大肚鄉，只好在四月一號開始迎媽祖，把黑龜仔趕到海洋上。

　　雖有祭祀對象，但無一特定廟宇，這種群體性的宗教活動，在台灣可說是非常頻繁，據我所知，在彰化地區有二十四個林姓的村庄，組織了「林姓廿四庄私媽祖會」，完全沒有立廟，媽祖的神像亦是庄人自己雕刻，且參加的村庄都姓林，包含草屯鎮二個很大的村庄（月眉厝、北投埔）及和美鎮與彰化市共二十四個村庄，其活動不是輪流的，和東保、西保不一樣，而是以擲筶抽籤的方式決定哪一個村庄的人可以當爐主，因為當過的還可以再當，沒有輪流的性質，完全靠機運。每年在正月的時候過爐，過爐時擲筶卜為新爐主的村庄，要在值年爐主的家舉行儀式，同時在爐主家宴請其他村庄的代表。

　　二十四庄之所以拜媽祖的來源，據一位報導人說，以前霧峰有一位提督林文察，他曾帶兵到大陸平定捻亂，隨他過海打仗的，很多都是在林姓村庄招募的，出發前，他們祭拜媽祖，請求媽祖保佑他們平安回臺灣，如果平安歸來，往後林姓的人都要奉拜媽祖。後來他們果真平安返回，所以廿四個林姓村庄使其同雕塑了一尊媽祖供奉，每年都舉辦盛大的祭典。這也是沒有廟宇而有神明祭祀的一個宗教活動。

二、社會組織與民間信仰的配合

從上述我們可以知道，民間信仰是一種公眾性的群體祭祀活動，它不是個人單純的信奉這個神，或信那個神的問題，它是群體性的。在我們傳統社會裡，拜拜是公眾的事務，是真正由老百姓自己經營、舉辦的重要事務，因此拜拜不僅僅是一種祭祀行為而已，在這類活動的背後，有一定的組織存在，而什麼樣的組織推動民間信仰？這便是下面所要談的主題。

1.  村廟組織

傳統村庄組織的社區意識，在現代都市社會裡，由於人與人之間的疏離，社區意義大都消失了，但在鄉下，村庄意識大致說來還是很強，村庄組織還是存在的。

村庄組織最主要是表現在村廟組織裡，有名的法律學家戴炎輝先生曾說「村庄組織就是村廟組織」。而村廟組織是怎麼形成的？通常村廟要有人去管理，管理組織的形式有很多種，有些村廟只設一個管理人，然實際上是由一些人一起管理。現在台灣的廟宇，如果是登記管理人制的，通常只登記一個管理人，這種情況，廟的土地大都是由這個人的祖先捐出來的，所以這一家世代當廟公，管理人就登記他們的名字。據我所知，現在還有很多這類型的廟，比較大的像芬園鄉縣庄的寶藏寺（媽祖廟），現任廟公的祖先捐出廟地，所以他們世代都是管理人。此外，大部分的廟宇都登記為管理委員會，管理委員會大部分是由頭人來組織。頭人通常指地方上有地位、有聲望且富有的人，這些人對廟宇的事比較熱心，對神明的信仰也比較虔誠，他們有心而且有閒來管理廟務，所以常被推舉出來管理村廟。不過村廟的活動不一定都是管理組織在主導，頭家爐主的組織也很重要，此為廟的祭祀組織，與廟的管理組織是不大一樣的，管理組織管理廟務，祭祀組織推動廟宇的各種例行性祭典活動。頭家爐主是每年用擲筶的方式卜出，一年卜一次、或二次（三次），卜出的爐主，代表村庄所有的人來祭祀，所以爐主在祭典的時候，除了準備自己家裡拜拜的牲禮之外，還要準備一份「公牲禮」，代表全體的庄民來祭祀神明。爐主的責任亦包括收丁錢、支出費用等的管理，祭祀完後剩下來的費用，由爐主一屆一屆地輪流管理。頭家的工作，即要協助爐主，如拜拜的時候要排桌椅，較早的廟多半沒有康樂台，所以他們要搭戲棚，有時候也要在神明出巡時扛轎，這是祭祀組織。

2.子弟組織

村庄裡的祭祀活動，除了村廟組織之外，還有一些相關的組織，其中最重要的是子弟組織。所謂子弟組織是指傳統的曲館，像南管、北管這樣子的子弟戲館。我曾研究中部地區的彰化媽祖信仰圈，這個信仰圈的範圍大部分是漳州人，所以有很多北管；靠海的泉州人地區，則有很多是南管。這些曲館常是由村莊裡的子弟自願出任而組成，在祭祀神明的時候辦仙、演奏、唱曲。

另外還有武館，是有拳腳功夫的（曲館是文館，不必動拳腳），比較常見的像獅陣，獅陣常見於中部地區，在南部則有所謂宋江陣，也可算是武館範圍。這些館的成員都自稱為憨子弟，因為他們多半是義務性質，為神效勞，有祭典、熱鬧的時候，義務出來表演，平常要花許多時間練習，當別人在農閒休息的時候，他們則要辛苦練習，以備祭典的時候表演。

像曲館、武館這樣的子弟組織，根據我在中部地區的調查，為數尚有不少，當然以前還有更多，現在則因年輕人崇尚時髦，不願學習傳統的功夫和鼓吹，覺得那是老年人的玩意。在以前，曲館組織和武館組織是很多的，曲館常會在廟裡供奉他們的祖師爺----西秦王爺或田都元帥，樂器也通常放在村廟裡，而在固定的時間到村廟練習，經常是文館在右邊，武館在左邊（從面對廟的方向來看）。村庄的子弟在平時雖把學習樂器或拳腳功夫，當作是一種休閒、健身的活動，可是真正的主要目的，是以備祭神的時候，舞獅、扮仙、演戲上的需要，所以有這種組織的形式。

3.丁口組織

剛才提到拜拜時要收丁錢，丁錢的作用是當作共同祭拜神明時的用度，如買牲禮、祭品、金紙、蠟燭，及平常廟裡的用電、用水的花費，不過最主要的是拜神時的演戲花費，演戲的費用很大，歌仔戲一棚要一、二萬元。凡此種種都需要開銷，錢的來源，即是向廟宇轄域的居民收丁錢。收丁錢的方式有很多種，有時按戶收取，一戶一百元或二百元；有時則以男丁為單位，一丁十塊或二十塊；有時候則男丁之外也收口，口意指已婚婦女，未出價的不算口，口錢通常只有丁錢的一半，意思指婦道人家「不夠看」，二口才算一丁，沒結婚的更不算一口。這也是民間信仰對所謂社會人的界定，什麼樣的人是社會人（social person），在民間有其宗教儀式的界定，這對婦女雖有點不公，可是傳統社會對人的界定就是這樣。

丁口組織在平常我們好像看不到，可是它是存在的，當廟會要收丁口錢時，即有所謂「題丁」，題丁收丁錢時不能報錯丁口數，報錯要挨打。由於每年題丁，所以可以確實掌握村莊裡有多少人，這是丁口組織。

4.角頭組織

村庄裡有所謂角頭組織，這和祭祀活動也有很密切的關係。一個大村庄常分成幾個角頭，庄內的廟會有時是由角頭輪流舉辦祭祀活動，輪到這個角頭出錢，其他角頭便不用出錢，但每個角頭出錢，有時候則是大家共同出款，不過祭祀活動，像抬轎即由某一個角頭去負責。像東港東隆宮，每三年一科的迎王活動，其主要的祭祀範圍是東港鎮七角頭：頂中街、下中街、下頭角、頂頭角等等。從社會組織的觀點而言，角頭組織代表村庄、街鎮、城市人群組織的內部分割，和其他地緣有相當程度的關係。

5.聯庄組織

剛才所講的大都是一個村庄的內部組織，有些社會組織卻是超村庄的，即幾個村庄聯合一起，就是聯庄組織。臺灣有很多聯庄組織，有時是二、三個村庄或四、五個村庄，或更多的村庄聯合共同建造一座廟，而有共同的祭拜活動。聯合造廟的動機，可能起源於清朝，在當時很多的地方不似現在有警察巡邏，地方的自衛需求很高，鄰近的幾個村庄便結合起來，藉著神明祭祀活動，構成人群的組合，以共同維護地方上的安危，此外還有一個用意，即要建立起地方的和平。

聯庄組織不一定要有聯庄廟，上述東保十八庄、西保二十庄，都可以視為比較廣義的聯庄組織。

６.醮域組織

另外有一種醮域組織，是比較臨時性的一種組織，是由較大範圍的人聯合起來共同建醮，通常是有它的傳統性。根據劉枝萬先生研究建醮，他說臺灣的建醮，基本上分為兩種，一種是濁水溪以北，中部北部系統，大部分是所謂的祈安醮，通常在寺廟落成時為了祈求平安所舉行的建醮；濁水溪以南則有很多瘟醮，瘟醮是一種很大的廟會儀式，為的是要驅除境內一些會使人得瘟疫的妖魔鬼怪。在建醮活動裡，最能表現出超村庄結合的力量。因為建醮需要的人力、物力很多，以一個村庄的能力，很難舉辦像建醮這種大型的活動，所以通常由許多村庄的人來共同舉辦，於是形成醮域組織。

建醮活動有其一定的範圍（因為要做平靖的工作，把妖魔鬼怪趕走），其範圍是從醮壇來界定。像台南縣西港鄉慶安宮，每三年舉辦一次建醮，就是一種瘟醮活動，它的範圍是西港附近七十八庄。

中北部比較多祈安醮，通常以鄉鎮為範圍，像龍潭鄉、中和鄉、埔里鎮，參加建醮的地方人士，要組成醮局，其成員分布足以顯示醮域的範圍。

７.字姓組織

所謂字姓組織，也牽涉到民間信仰，其活動是由各姓共同或輪流舉辦，所以在祭典的時候，會看到字姓戲，像有名的台中南屯萬和宮就有好幾個字姓，每一次演出的時候，各姓的戲，互別苗頭。字姓組織不只限於字姓戲的活動，譬如有一些祭典活動是由各種姓氏輪流舉辦的，如基隆的中元普度，是由各姓輪流舉辦，這表示姓氏是一個很重要的人群的因由，所以，字姓變得重要，同性的宗親可以在神明祭典時，共同負擔一些事情。

8.神明會

神明會是一些對神明有虔誠信仰的信徒，自願組成的團體，像媽祖會、太子爺會、土地公會等。神明會的會員組成有不同層次之分，比如在土地公廟會時，一些熱心人士為了要讓拜拜的活動熱絡一點，就組織土地公會，以運籌活動內容。

神明會的會員不限於同村庄的人，它是由一些熱心的人組成的。神明會常有「吃會」的活動：在神明生日時舉行祭典，祭拜結束後就舉行吃會，一同共宴。另外有一些神明會則是超部落的，像上面提到的二十四庄林姓的私媽祖會。此外，在彰化有一個媽祖廟叫南瑤宮，它的信徒很多，他們為了到香火來源地笨港進香，從嘉慶十九年開始，便組織了媽祖會，一直到日據之前，已有十個媽祖會的組織，到現在這十個媽祖會的組織都還相當嚴密，會員愈來愈多，每年定期舉辦活動。十個媽祖會分成：老大媽會、新大媽會、老二媽會、興二媽會、聖三媽會、新三媽會、老四媽會、聖四媽會、老五媽會、老六媽會。他們的歷史已很悠久，到現在還是一直延續下來，延續的方式是採會員世襲制。

每一個會每年都有過爐的儀式，分角頭舉行，這裡的角頭通常指更大的範圍，而不是一個村庄內的角頭。一個會的範圍包括好幾個鄉鎮，比如老二媽會，包括的範圍是：彰化市、台中市、南投市、草屯鎮、名間鄉、還有員林鎮。各媽祖會會員有一百多人至一萬多人，他們都是從老祖先的時代就加入了。像這種超大型的、有組織的神明會組織，我們現在所能看到的，大概只有南瑤宮的媽祖會，每一個會裡都有總理、董事，董事通常是一個村庄一個或二個，其他則是會員，紀律嚴謹。

以上講的是一些跟民間信仰有關的傳統的社會組織。

三、兩種宗教組織的型態

接下來我們以比較理論性的方式，來探討臺灣