６堂「我的手路菜」--台江媽媽的料理教室，於今天課程結束，謝謝阿慎姐、美雯姐的協助授課，到阿慎家和美雯姐家做備課準備及試做調整，讓我學習到很多做菜的捌步，和姐姐們的相處，真的開心又快樂，沒有什麼事難得倒她們。
助教群裡有苑香、明芬和麗華在課堂協助，秀玲姐每次都在課程結束後默默地過來幫忙清理廚房，如果沒有大家的協助，這門課無法順利地開成，謝謝大家的幫忙。
最後一堂課，學員們也各自帶了拿手菜來一起分享，雖然只有短短六週，學員們也建立了好交情，在課堂上各自分享了做菜的心得。
有位男學員說得好棒，他說社區的媽媽們都煮得一手菜，這麼棒的手藝若沒有傳承下來就不見了，所以他就在想是不是可以開課讓媽媽們來教授，沒有想到台江社大就開了這樣的一門課。

台江媽媽的手路菜：
台式泡菜、鹹豬肉、溏心蛋、豆花、虱目魚大餐、菜粿、剝皮辣椒雞湯