迎大道公生 台南社大師生創作「台江建庄平安餅」謝神
2023/04/29 15:18

社大台江分校師生總動員策辦台江16寮謝神音樂會。（記者王姝琇攝）

〔記者王姝琇／台南報導〕迎接台江建庄200年，社大台江分校師生總動員策辦台江16寮謝神音樂會，烘焙班師生特別以在地特產紅蔥頭、聖女小番茄乾創作出「台江建庄200年平安餅」，敬獻海尾大道公，共同為祈求台江鄉親平安幸福、文化昌隆，廟口老中青少四代齊集，宛若小過年，十分熱鬧。

台南社大台江分校烘焙班師生結合在地特產創作出「台江建庄平安餅」。（記者王姝琇攝）

社大台江分校表示，農曆3月是台江鄉親迓大道公的季節，農曆3月12日海尾大道公最先起鼓，台江分校南管班、海東國小國樂團，特別在昨晚聯合演奏海尾寮大道公謝神音樂會。

台南社大台江分校烘焙班師生結合在地特產創作出「台江建庄平安餅」，敬獻大道公。（記者王姝琇攝）

最特別是，台江分校烘焙班師生，以創新傳統糕餅的精神，運用台江特產的紅蔥頭、聖女小番茄，和順國中生活科技中心協助刻印，手作「台江建庄200年平安餅」成功，香味四溢，鹹甜滋味令人回味，敬獻海尾大道公，師生聯合祝禱大道公保佑台江鄉親平安幸福，文化昌隆。